Slät rödbetssoppa med chèvre

Slät rödbetssoppa med chèvre

Slät rödbetssoppa med chèvre

En vegetarisk och matig soppa gjord på färska rödbetor, protein och chèvre.

Soppa
4 portioner
1,5 skopa One bake®
500 g Rödbetor

2 Gula lökar
2 Vitlöksklyftor
1 msk Olivolja
1 1/2 l Grönsaksbuljong
2 dl Matyoghurt
Salt och peppar
250 g Chèvreost
250 g Kvarg

Skala och tärna rödbetor och lök, pressa vitlöksklyftorna. Fräs allt i olivolja. Tillsätt buljong och koka under lock tills allt är mjukt. Mixa soppan slät med mixerstav, tillsätt matlagningsyoghurt och protein till önskad konsistens. Smaka av med salt och peppar. Blanda chevréost och kvarg. Servera rödbetssoppan med chevrékrämen och färsk timjan.

1943 kcal per sats (4 portioner)
Protein 139 g
Kolhydrater 82 g
Fett 115 g

486 kcal per portion
Protein 35 g
Kolhydrater 20,5 g
Fett 29 g

Back to top
Kundtjänst