Kanelbulle á la Fitnessguru

Kanelbulle á la Fitnessguru

Kanelbulle á la Fitnessguru

ca: 16 st

Ingredienser:

Deg
50 g jäst
150 g smör
5 dl valfri mjölk
1 dl kokossocker
400 g vetemjöl
400 g One Bake
en nypa salt

Fyllning
Kanel
Smör
Kokossocker

Pensling
Ägg

Metod:
Värm mjölken till 37°C. Smula ner jästen i en stor degskål, häll över mjölken och rör om tills jästen löst sig i mjölken. Tillsätt smör i bitar, kokossocker och salt. Tillsätt One Bake och vetemjöl. Arbeta degen kraftigt tills den känns smidig. Täck skålen med en bakduk och låt jäsa i minst 30 min. Arbeta den jästa degen lätt på en mjölad yta. Dela degen i fyra och kavla ut varje deg i en stor tunn rektangel. Bred med smör och strö över rikligt med kanel. Rulla sedan degen till en rulle och skär i delar eller snurra till snurror. Placera bullarna på en plåt med bakduk över och låt jäsa i minst 30 min. Värm ugnen till 225°C. Pensla bullarna med ägg och baka i mitten av ugnen i 6-8 min.

 

Back to top
Kundtjänst