Färska vietnamesiska vårrullar

Färska vietnamesiska vårrullar

January 2015

Vårt recept på hemmagjorda vårrullar fyllda med räkor och grönsaker är lika goda som nyttiga.

Vårrullar för 4 personer
​2 pkt Fitness Noodles®
2 dl Fitnessguru Organic Peanut Butter - Crunchy
8-12 Rispapper
1/2 huvud Isberssallad
1 Gurka

4 små Morötter
200 gram Färska eller handskalade räkor

Dipp
1 dl Japans soya
1 dl Vatten
1 liten Vitlöksklyfta
1,5 msk Sesamolja
Några droppar Lime
Finhackad chili
Finhackad koriander
1 tsk Sesamfrön

Koka upp vatten. Skär morötter och gurka i smala stänger. Strimla salladen och skala eller häll av vattnes från räkorna. Lägg i nudlarna i det kokande vattnet och koka i upp till 2 minuter. Blanda alla ingredienser till dipen och smaka av. Häll upp ljummet vatten i en ugnsform, blötlägg ett rispapper ett i taget tills de mjuknar. Lägg rispappret på tallriken och fyll dem med nudlar, gurka, morot, salad jordnörssmör och protein. Vik i hop rispappret till en vårrulle. Doppa i dippen, ät och njut.

TIPS: Variera innehållet i dina vårrullar! Byt exempelvis ut räkorna mot färsk lax, teriyakistekt kyckling eller quorn i strimlor. Du kan också byta ut ingredienser till dippen för att hitta den smak som passar dig bäst!

Näringsdeklaration (per sats om 12 vårrullar)
Kalorier 1261
Protein 63 g
Kolhydrater 142 g
Fett 54 g

Näringsdeklaration (per 1 vårrulle)
Kalorier 105
Protein 5,3 g
Kolhydrater 11,8 g
Fett 4,6 g

Rekommenderat för dig
Cinnamon Peanut Butter Mug Cake
Cinnamon Peanut Butter Mug Cake

En mjuk och proteinrik kaka när sötsuget slår till

Chokladdoppade kanel och mandelkulor
Chokladdoppade kanel och mandelkulor

Julgodis med choklad, kanel och mandel

Frukt och nötbröd med julkryddor
Frukt och nötbröd med julkryddor

Det perfekta proteinrika julbrödet

Salted Peanut Butter Caramel Nana Bites
Salted Peanut Butter Caramel Nana Bites

Nyttigt godis på havregryn, banan, och jordnötter. Mums!

Tillbaka till toppen