Broccoli och blomkålssoppa med rostad beef jerky

Broccoli och blomkålssoppa med rostad beef jerky

November 2014

En slät, krämig och hälsosam grönsakssoppa full med protein.

Grönsakssoppa
1-2 msk One Bake®
2 paket Beef Jerky
300 g Frysta broccolibuketter
300 g Blomkål
2 tärningar Grönsakasbuljong
5 1/2 dl Vatten
6 1/2 dl Mjölk
1 gul Lök
1 tsk Olja
1 dl Creme fraiche

Sätt ugnen på 300 grader varmluft. Bred ut Beef Jerky över en plåt med bakplåtspapper. Skala, hacka och fräs löken i en kastrull med olja. Häll på vatten och lägg i buljongtärningarna, låt koka upp. Lägg i blomkålen i bitar i kastrullen och koka i 10 minuter. Lägg sedan i broccolin och koka tills grönsakerna mjuknat. Mixa broccolin och blomkålen med en stavmixer medan du tillsätter mjölken. Ställ Beef Jerkyn i ugnen och rosta dem till önskad krispighet, ungefär 1-3 minuter och ställ åt sidan. Mixa soppan medan du kryddar och reder av soppan till önskad konsistens med One Bake och creme fraiche. Servera i djupa skålar, klicka i lite kvarg eller creme fraiche och strössla över Beef Jerky. Njut!

Näringsdeklaration (per portion 4 portioner)
Kcal 267
Protein 20,3 g
Kolhydrater 18 g
Fett 12,3 g

Näringsdeklaration (per sats)
Kcal 1068
Protein 81 g
Kolhydrater 72 g
Fett 49 g

Rekommenderat för dig
Cinnamon Peanut Butter Mug Cake
Cinnamon Peanut Butter Mug Cake

En mjuk och proteinrik kaka när sötsuget slår till

Chokladdoppade kanel och mandelkulor
Chokladdoppade kanel och mandelkulor

Julgodis med choklad, kanel och mandel

Frukt och nötbröd med julkryddor
Frukt och nötbröd med julkryddor

Det perfekta proteinrika julbrödet

Salted Peanut Butter Caramel Nana Bites
Salted Peanut Butter Caramel Nana Bites

Nyttigt godis på havregryn, banan, och jordnötter. Mums!

Tillbaka till toppen