Keto zucchini och ostvåfflor

  • 10 min
  • Lunch

Näringsinnehåll per portion:

  • kalorier
    317 kcal
  • Kolhydrater
    2 g
  • protein
    8 g
  • fett
    31 g

Ingredienser:

2 stk ägg
1 dl
One Whey® Isolate
One Whey® Isolate
0,00 kr
1 tsk bakpulver
½ tsk vitlökssalt
½ tsk lökpulver
½ dl vårlök, hackad
140 g zucchini
1 dl mozarella, riven
1 dl cheddarost, riven

Extra

1 msk
One MCT
One MCT Oil
249,00 kr
2 msk kokosolja
Metod:
  1. Strimla zucchinin på ett rivjärn eller i en matberedare. Använd en ren handduk och vrid ur vattnet ur zucchinin.
  2. Lägg alla ingredienserna utan äggen i en skål och blanda.
  3. Knäck äggen i en liten skål och rör ner dem i zucchiniblandningen.
  4. Värm upp våffeljärnet. När det är varmt, spraya med kokosolja.
  5. Sprid ut en del av smeten på det varma våffeljärnet och grädda tills våfflan är gyllenbrun, ca 2-3 minuter.
  6. Repetera tills du gjort klart alla våfflorna.
  7. Låt våfflorna kallna innan du fryser in dem.

Tipps: Du kan även lägga till en matsked MCT-olja i receptet. Tänk dock på att oljan inte inte bör upphettas över 150 grader.

Receptet ger 9 våfflor och 1 våffla är en portion. 

Tillbaka till toppen