KETO lunchvåfflor med squash, mozzarella och cheddar

Om du inte redan har provat, så kan ditt våffeljärn faktiskt användas till mycket mer än bara våfflor med choklad och söta toppings. Till exempel så kan du göra delikata KETO våfflor gjorda på squash, One Whey Isolate, mozzarella och cheddar till lunch. De är självklart enkla och snabba att tillaga, så ingen panik!

1. Mixa squashen till en grov massa och pressa ut vätskan med en ren kökshandduk.

2. Häll i en stor skål och blanda med resterande ingredienser.

3. Smöra/spraya våffeljärnet med olja och häll i en passande mängd smet.

4. Grädda i ca. 3 minuter tills de är gyllenbruna. Upprepa tills du använt all smet.

5. Servera exempelvis tillsammans med stekt ägg, spenat och avokado. Strö lite hackad gräslök och färsk hackad chili ovanpå.