Jordnötsrutor

¾ dl	jordnötssmör
1 dl	mandlar
8	dadlar
½ skopa	One Whey® 219,00 kr
2 tsk	kakao
30 g	salta jordnötter, grovt hackade
½ dl	vatten
100 g	sockerfri mörk choklad

Mixa mandlarna till ett storkornigt mjöl, tillsätt dadlarna, One Whey® (vi rekommenderar Chocolate Hazelnut) och kakaon och mixa till en formbar massa. Tillsätt en extra dadel om massan är för torr.
Täck en form (ca 20x15) med plastfolie och tryck ut massan i botten.
Blanda jordnötssmör, One Whey® (vi rekommenderar Vanilla White Chocolate) och de hackade jordnötterna.
Tillsätt sedan lite vatten åt gången, rör ihop till en smet som har samma konsistens som jordnötssmör.
Bred ut smeten över bottenlagret i formen.
Smält chokladen i mikrovågsugn eller vattenbad och bred ut över toppenlagret i formen.
Ställ in i kylen tills chokladen stelnat.
Skär i bitar.
Njut!

TIPS: Hacka jordnötsrutorna i mindre bitar och använd som strössel över din hemmagjorda proteinglass.

En sats ger 8 rutor. En portion är 1 jordnötsruta.