Är du en av de som tror att du måste äta kött, ägg och mjölkprodukter för att få i dig det du behöver av protein för att bygga muskler och bli stark? Då tror du fel! Nyare forskning visar nämligen att växtbaserat protein är minst lika bra som animaliskt protein om du vill bygga muskler och bli stark.

Forskare har länge varit osäkra på om växtbaserat protein hjälper trötta muskler lika bra som animaliskt protein. Resultatet av en studie publicerad 2017 innebär goda nyheter för både vegetarianer och köttätare. Växtbaserat protein och animaliskt protein tycks nämligen gynna våra muskler precis lika mycket. Studien visar att de som fick minst ökning i styrka och muskelmassa var de deltagare som åt den minsta mängden protein, men vilken sorts protein deltagarna åt spelade alltså ingen roll1.

Det går alldeles utmärkt att prestera på topp på en växtbaserad kost

Dessutom finns det flera livs levande bevis på att det går minst lika bra att prestera på topp, även på växtbaserad kost. Flera idrottsutövare visar att det går alldeles utmärkt att bli både snabb, stark och bygga muskler utan att äta kött. Tvivlar du fortfarande? Eller behöver du kanske lite inspiration? Ta en titt på någon av följande atleter och idrottsutövare!

Tennisspelarna Serena och Venus Williams

Venus Williams valde att övergå till en växtbaserad kost när hon diagnostiserades med Sjögrens syndrom och tvingades lägga tennisen åt sidan. Även systern Serena, som rankas som världens bästa kvinnliga tennisspelare, är vegan2.

Löparen Carl Lewis

Carl Lewis valde att bli vegan inför VM 1991. En del av er kommer kanske ihåg att han gjorde ett fantastiskt mästerskap? För er som inte hört talas om Carl Lewis eller behöver friska upp minnet kan vi berätta att han tog två guld och ett silver samt satte världsrekord på 100 meter löpning2.

Amerikanska fotbollsspelaren David Carter

Till dig som undrar om det verkligen går att bygga muskler och bli stor och stark på en vegansk diet: ta en titt på David Carter. Carter väger 130 kg och spelar amerikansk fotboll för Chicago Bears2.

Strongman Patrik Baboumian

Ett annat exempel är Patrik Baboumian, blev tysklands starkaste man 2011. Han har varit vegetarian 2005 och blev vegan 2011. Om han är stark? Tja.. han har i alla fall världsrekordet i stocklyft i 105-kilosklassen där han lyfte 162 kg2.

Simmerskan Therese Alshammar

Therese Alshammar har varit vegetarian sedan hon var 19 år. Under sin karriär som simmerska tog hon bland annat flera EM och VM-guld samt två OS-silver3.

Hur mycket protein behöver du?

Hur mycket protein du behöver beror helt enkelt på din aktivitetsnivå. Enligt de nordiska näringsrekommendationerna bör en “normalperson” få i sig ungefär 0,8 g protein / kg kroppsvikt / dygn4. Studier visar dock att den som är väldigt fysiskt aktiv kan behöva upp mot det dubbla5. Man kan med andra ord säga att du, beroende på din aktivitetsnivå, behöver någonstans mellan 0,8 g - 1,6 g protein / kg kroppsvikt / dygn. Ju mer aktiv du är, desto mer protein behöver du.

Varför proteinshake?

Oavsett om du äter kött eller inte så är det är i normala fall inga problem att täcka ditt dagliga proteinbehov med hjälp av vanlig, proteinrik kost. Men ibland kan man behöva hjälpa kroppen lite på traven. Vill du bli stark och bygga muskler? Då har du säkert inte missat att rätt mat före och efter träning är a och o för både resultat och återhämtning6. Efter ett träningspass är kroppen i en så kallad nedbrytande fas, och det är just i den fasen du skapar dina resultat! Genom att äta rätt och vila hjälper du kroppen både att bygga muskler och bli starkare. Studier visar också att om du fyller på med protein tidigt under återhämtningsfasen ökar chansen att du presterar bra även vid nästa träningstillfälle6. Då kan en proteinshake vara en enkel och praktisk lösning!

Olika växtbaserade proteinkällor kompletterar varandra

Men hur är det då med växtbaserat proteinpulver? Är det inte så att en av anledningarna till att växtbaserat protein har ansetts vara sämre än animaliskt protein är att inte alla växtbaserade proteinkällor innehåller alla de essentiella aminosyrorna? Jo, det stämmer! Men faktum är att du kan kombinera olika växtbaserade proteinkällor så att de kompletterar varandra7. Och det är precis det som Fitnessguru har gjort när de har tagit fram Organic One Vegan! Fitnessgurus Organic One Vegan är 100 % organiskt och växtbaserat. Organic One Vegan innehåller protein från ärtor, brunt ris, hampafrön, pumpa- och solrosfrön. Detta gör att proteinet i Organic One Vegan får ett högt biologiskt värde och en komplett aminosyraprofil som innehåller alla essentiella aminosyrorna. Varje portion ger dig hela 20 g protein med högt biologiskt värde. Och vet du vad? För att säkerställa att Organic One Vegan håller högsta ekologiska kvalitet använder Fitnessguru bara råvaror från gårdar som strikt följer EU:s ekologiska riktlinjer. Organic One Vegan är med andra ord inte bara ett utmärkt alternativ för dig som av någon anledning har valt att inte äta mjölkprodukter, det är också ett utmärkt alternativ för dig som strävar mot en grönare livsstil.

1: Jäger, R., Kerksick, C. M., Campbell, B. I., Cribb, P. J., Wells, S. D., Skwiat, T. M., Purpura, M., Ziegenfuss, T. N., Ferrando, A. A., Arent, S. M., Smith-Ryan, A. E., Stout, J. R., Arciero, P. J., Ormsbee, M. J., Taylor, L. W., Wilborn, C. D., Kalman, D. S., Kreider, R. B., Willoughby, D. S., Hoffman, J. R., … Antonio, J. (2017). International Society of Sports Nutrition Position Stand: protein and exercise. Journal of the International Society of Sports Nutrition, 14, 20. https://doi.org/10.1186/s12970-017-0177-8

2: Lundgren, A., 2015. 6 Idrottare Som Bevisar Att Du Inte Behöver Kött. [online] Nyheter24.se. Available at: <https://nyheter24.se/sport/807498-2-6-idrottare-som-bevisar-att-du-inte-behover-kott> [Accessed 16 March 2020].

3: Killgren, S., 2019. Experten Om Dokumentären: Ta Det Försiktigt. [online] Aftonbladet. Available at: <https://www.aftonbladet.se/nyheter/a/Xg34X7/experten-om-dokumentaren-ta-det-forsiktigt> [Accessed 16 March 2020].

4: Nordisk Ministerråd (2014). Nordic Nutrition Recommendations 2012: Integrating nutrition and physical activity. Copenhagen: Nordisk Ministerråd.

5: Stuart M. Phillips & Luc J.C. Van Loon (2011) Dietary protein for athletes: From requirements to optimum adaptation, Journal of Sports Sciences, 29:sup1, S29-S38.

6: Beelen, M., Burke, L. M., Gibala, M. J., & van Loon, L..C. (2010). Nutritional Strategies to Promote Postexercise Recovery, International Journal of Sport Nutrition and Exercise Metabolism, 20(6), 515-532. Retrieved Jan 15, 2020

7: Mazzo, L., n.d. Vegan Protein May Be As Effective As Whey For Building Muscle, Says New Study. [online] Shape. Available at: <https://www.shape.com/healthy-eating/diet-tips/vegan-protein-effective-whey-building-muscle> [Accessed 16 March 2020].