Protein är en vital komponent i människans kosthållning, inte minst då det är inblandat i nästan alla biologiska processer. Protein är större molekyler avgörande för våra cellers blotta funktion och består av byggstenar vid namn aminosyror. Detta ämne är särskilt intressant för personer som önskar förbättra sin fysik åt ena eller andra hållet, muskeluppbyggnad eller fettförlust, eller personer som helt sonika är måna om sin övergripande hälsa i stort.

Studier har visat att förhållandevis hög proteinkonsumtion bidrar med många positiva effekter, inte minst vad gäller muskelåterhämtning och reglering av hungerskänslor. Samtidigt kan det hjälpa oss att sänka och reglera såväl glukos som kolesterol, vilka är två avgörande faktorer i kampen mot till exempel övervikt och högt blodtryck.

Vilket protein bör man välja, och när? 

Generellt rekommenderar man ett dagligt intag på någonstans runt 0,8-1,5 g protein per kilo kroppsvikt. Högaktiva individer, deffande dito eller personer som är seriösa med sin bodybuilding i allmänhet kan dock med fördel lägga sig något högre. Men att få i sig större mängder protein kan ibland vara lite klurigt och det är här komplement i form av kosttillskott kan göra stor nytta. Om inte annat så underlätta genom att erbjuda smidiga lösningar on-the-go när det inte riktigt passar sig att dra fram en medhavd kycklingfilé eller sätta sig ned och börja skala ägg.

Frågan är bara, med tanke på det enorma utbud vi idag kan se på marknaden, vilket proteintillskott vi bör välja och när. Hur skiljer sig de olika alternativen åt rent funktionsmässigt och hur timar vi bäst vårt intag för att åtnjuta största möjliga effekt av dem? 

Isolat

Detta är den renaste typen av protein (85-95%) och aminosyrorna är så pass lättillgängliga att de i princip omgående tas upp i blodet. Vanligtvis är proteinisolat fritt från både laktos och gluten, två ämnen som tyvärr har rykte om sig att kunna ge upphov till magbesvär hos många av oss. För att låta isolatet verka i sin fulla (och snabba) potential bör du uteslutande blanda det med vatten i och med att livsmedel innehållande fett och kolhydrater bromsar upp processen.

Vi på Fitnessguru har utvecklat One Whey Isolate som är ett crossflowfiltrerat vassleprotein. Med ett oöverträffat biologiskt värde är det vårt renaste proteinpulver någonsin.

Syfte: Snabb återhämtning efter träning. 

Koncentrat

Till skillnad ifrån isolat kan ett koncentrat innehålla en del laktos i och med att det ofta är mjölkbaserat. Koncentrat består, som namnet antyder, av koncentrerat protein men detta utgör någonstans mellan 40-80% medan resten är fett och kolhydrater. Argumentet för koncentrat i jämförelse med isolat är prislappen; koncentrat är oftast tämligen billigt.

Vasslekoncentrat är omåttligt populärt och därför är det inte förvånande att One Whey är vårt bästsäljande proteinpulver. Med 78% protein är det här ett mycket prisvärt protein.

Syfte: Öka proteinintaget, främst i anslutning till träning, för att understödja muskelreparation och muskeluppbyggnad.

Kasein 

Kasein har motsatt effekt om vi jämför med det snabba proteinet vassle. Kasein (som också är ett mjölkprotein) har en väsentligt längre upptagningstid och brukar därför kallas för ett ”långsamt” protein. Det tar flera timmar för kroppen att absorbera kasein och flertalet studier har kunnat enas kring att testgrupper som regelbundet tagit en kaseinshake innan sänggående uppvisat bättre resultat i återhämtning och muskeluppbyggnad.

Om du letar efter ett kosttillskott som matar dina muskler med protein över en längre tid är One Casein produkten för dig. Med sitt långsamma upptag på upp till 8 timmar hjälper den dig närmre dina träningsmål.

Syfte: Öka proteinintaget rent generellt antingen innan sänggående eller i form av mellanmål.

Protein för viktnedgång

Protein är som vi redan nämnt inte bara för muskeluppbyggnad utan är också en viktig del av en lyckad viktnedgång. Protein ger ökad mättnad och gör det lättare att skära ner på kolhydrater och kalorierna du äter. Förutom det krävs det mer energi för kroppen att bryta ned protein än kolhydrater och fett vilket betyder att din fettförbränning ökar i takt med att du äter mer protein. 

One Slender är ett proteinpulver specifikt framtaget för viktnedgång. Det boostar din metabolism samtidigt som den är rik på protein och fibrer samt är kolhydratsnål. 

Syfte: Sänk ditt kolhydratsintag samtidigt som du boostar din metabolism. Den kan även användas som en måltidsersättare. 

Protein, träning och kost

Att välja rätt protein kan göra tydlig skillnad inte bara vad gäller underhåll av befintlig muskelmassa och skapandet av ny, utan även viktkontroll underlättas avsevärt av en proteinrik kost. Det är dock viktigt att vi är medvetna om att proteintillskottens potential endast ”levs ut” om vi också sköter resten, det vill säga skapar de rätta förutsättningarna för proteinet att verka så som beskrivet genom att träna både hårt och smart.

Oavsett om målet är att öka i muskelvolym eller sänka fettprocenten är det naturligtvis viktigt att vi ser över hela vårt kostupplägg så att vi kan säkerställa fullgod balans mellan kvalitet och kvantitet, och se proteintillskott som ett (visserligen högpotent) komplement till just detta.