Do's and don'ts på julbordet

Do's and don'ts på julbordet

By Linda Ericson // Personlig Tränare och Verksamhetsansvarig på RCSN Fitness December 2017

Ett julbord förstör naturligtvis inte hela din diet. Faktum är dock att kroppen inte följer någon kalender och därför är precis lika mottaglig för att lagra dessa överflödiga kalorier, även om vår julanda säger att vi förtjänar dem just i december. Många har när julen är undanstökad gått upp flera kilo och tvingas därför ägna vårmånaderna åt att göra sig av med dessa.

Vad gäller bufféns faktiska innehåll finns det ett par Do’s and Don’ts som kan vara värda att ha koll på för att hålla samvetet någorlunda rent. Till exempel är maten det sista du ska exkludera; livsmedel som är så nära naturen som möjligt så som ägg, fågel, fisk, ost, nötter och bär. Som bekant innehåller i stort sett alla grönsaker mycket vitaminer och mineraler samtidigt som de sparar på kalorierna, men håll ett kritiskt öga på de sallader som serveras och se till att du inte frossar i det som är uppblandat med creme fraiche eller majonnäs.

Julskinkan är för många av oss höjdpunkten. Inte sällan sätter vi dock i oss en skiva bröd med varje bit julskinka, gärna med söt senap på. Här vill jag råda dig att åtminstone skära bort det synliga fettet på skinkan och överlägga lite snabbt med dig själv om huruvida senapen, med dess sockerhalt, är något du verkligen måste komplettera med.

Listan över ”Do’s” utgörs i huvudsak av lax, sill, kalkon och ägg då dessa livsmedel innehåller lagom mängd hälsosamt fett, massor av näringsämnen samt är packade med protein. Lax och sill är dessutom källor till Omega-3-fettsyror, även om du bör passa dig i fallet med sill då denna ofta badar i sockerlag.

Oavsett varierande kalorivärde utgör ingen rätt eller särskilt livsmedel någon katastrof på egen hand utan du kan självklart njuta av varje komponent, men med återhållsamhet. Är det någonstans du bör gå bananas är det bland brysselkål, grönkål och rotfrukter och inte bland de tomma, ickemättande kalorierna.

Att sätta pricken över i:t med något sött är inte en omöjlighet även om du i övrigt håller diet. Bestäm dig dock innan för vad du väljer att unna dig och i vilken mängd så att du undviker att överäta det godis som ligger och hotar. Förslagsvis ett gäng nötter eller en chokladpralin gjord på mörk choklad, gärna 80-procentig då kakao förser oss med antioxidanter och höjer såväl energinivån som mättnadskänslan.

Icke att förglömma alkoholen. Detta är en del som bidrar med många dolda kalorier och bör därför begränsas en aning.

Håll en dialog med dig själv om vad du faktiskt prioriterar och försök att dämpa tempot när du äter. Hjärnan uppfattar trots allt inte att vi är mätta förrän efter tidigast 20 minuter. Undvik att fasta hela dagen inför julbordet bara för att ”ha råd” med dessa kalorier. Denna strategi har antagligen aldrig visat sig framgångsrik utan leder snarare till ett än större intag, inte sällan flera tusen kalorier.

Do’s

  • Ät mycket sallad såsom grönkål och brysselkål
  • Ät gärna julskinka men skär bort fettet
  • Fokusera på lax, ägg, sill och kalkon som alla är bra proteinkällor
  • Njut av lite nötter och mörk choklad till efterrätt
  • Ät långsamt och NJUT!

Dont’s

  • Skippa sallad dränkt i dressing
  • Hoppa gärna över senapen
  • Se upp för sill marinerad i söt lag
  • Alkohol och sockersötad julmust
  • Skippa julgodiset
  • Fasta inte innan julbordet
Rekommenderat för dig
Vad du ska äta för bättre hjärnhälsa
Vad du ska äta för bättre hjärnhälsa

Vad ska man egentligen äta för optimal hjärnhälsa? Läs vidare för att ta reda på hur du kan få din hjärna i toppform.

5 övningar för snygga axlar
5 övningar för snygga axlar

Här har du fem övningar vilka vi starkt rekommenderar till dig som önskar tydligare definition och naturligtvis imponerande bredd.

Hur du väljer rätt proteinpulver
Hur du väljer rätt proteinpulver

Hur skiljer sig de olika alternativen åt rent funktionsmässigt och hur timar vi bäst vårt intag för att åtnjuta största möjliga effekt av dem?

Kosttillskott för bättre hud, hår och naglar
Kosttillskott för bättre hud, hår och naglar

Ett hälsosamt inre ger ett hälsosamt och vackert yttre. Snålar du med dina näringsämnen kan det istället leda till torr hud, rodnad, svullna ögon, akne och rynkor. Att äta näringsrik mat är fundamentalt, men det kan finnas tillfällen då du behöver ett tillskott.

Tillbaka till toppen