Do's and don'ts på julbordet
Do's and don'ts på julbordet By Linda Ericson // Personlig Tränare och Verksamhetsansvarig på RCSN Fitness December 2017

Ett julbord förstör naturligtvis inte hela din diet. Faktum är dock att kroppen inte följer någon kalender och därför är precis lika mottaglig för att lagra dessa överflödiga kalorier, även om vår julanda säger att vi förtjänar dem just i december. Många har när julen är undanstökad gått upp flera kilo och tvingas därför ägna vårmånaderna åt att göra sig av med dessa.

Vad gäller bufféns faktiska innehåll finns det ett par Do’s and Don’ts som kan vara värda att ha koll på för att hålla samvetet någorlunda rent. Till exempel är maten det sista du ska exkludera; livsmedel som är så nära naturen som möjligt så som ägg, fågel, fisk, ost, nötter och bär. Som bekant innehåller i stort sett alla grönsaker mycket vitaminer och mineraler samtidigt som de sparar på kalorierna, men håll ett kritiskt öga på de sallader som serveras och se till att du inte frossar i det som är uppblandat med creme fraiche eller majonnäs.

Julskinkan är för många av oss höjdpunkten. Inte sällan sätter vi dock i oss en skiva bröd med varje bit julskinka, gärna med söt senap på. Här vill jag råda dig att åtminstone skära bort det synliga fettet på skinkan och överlägga lite snabbt med dig själv om huruvida senapen, med dess sockerhalt, är något du verkligen måste komplettera med.

Listan över ”Do’s” utgörs i huvudsak av lax, sill, kalkon och ägg då dessa livsmedel innehåller lagom mängd hälsosamt fett, massor av näringsämnen samt är packade med protein. Lax och sill är dessutom källor till Omega-3-fettsyror, även om du bör passa dig i fallet med sill då denna ofta badar i sockerlag.

Oavsett varierande kalorivärde utgör ingen rätt eller särskilt livsmedel någon katastrof på egen hand utan du kan självklart njuta av varje komponent, men med återhållsamhet. Är det någonstans du bör gå bananas är det bland brysselkål, grönkål och rotfrukter och inte bland de tomma, ickemättande kalorierna.

Att sätta pricken över i:t med något sött är inte en omöjlighet även om du i övrigt håller diet. Bestäm dig dock innan för vad du väljer att unna dig och i vilken mängd så att du undviker att överäta det godis som ligger och hotar. Förslagsvis ett gäng nötter eller en chokladpralin gjord på mörk choklad, gärna 80-procentig då kakao förser oss med antioxidanter och höjer såväl energinivån som mättnadskänslan.

Icke att förglömma alkoholen. Detta är en del som bidrar med många dolda kalorier och bör därför begränsas en aning.

Håll en dialog med dig själv om vad du faktiskt prioriterar och försök att dämpa tempot när du äter. Hjärnan uppfattar trots allt inte att vi är mätta förrän efter tidigast 20 minuter. Undvik att fasta hela dagen inför julbordet bara för att ”ha råd” med dessa kalorier. Denna strategi har antagligen aldrig visat sig framgångsrik utan leder snarare till ett än större intag, inte sällan flera tusen kalorier.

Do’s

  • Ät mycket sallad såsom grönkål och brysselkål
  • Ät gärna julskinka men skär bort fettet
  • Fokusera på lax, ägg, sill och kalkon som alla är bra proteinkällor
  • Njut av lite nötter och mörk choklad till efterrätt
  • Ät långsamt och NJUT!

Dont’s

  • Skippa sallad dränkt i dressing
  • Hoppa gärna över senapen
  • Se upp för sill marinerad i söt lag
  • Alkohol och sockersötad julmust
  • Skippa julgodiset
  • Fasta inte innan julbordet
Rekommenderat för dig
Hur du får din drömrumpa
Hur du får din drömrumpa

Drömmen om en välformad och fast rumpa delas numera av de allra flesta. På samma gång som moder natur välsignat vissa individer med bästa tänkbara förutsättningar och givit dem sin baksida mer eller mindre gratis, krävs det dessvärre desto mer arbete för den andra.

Hälsofördelar med kokosolja
Hälsofördelar med kokosolja

Kokosolja är ett av tämligen få livsmedel som med rätta kan inkluderas i kategorin ”superfoods”. Dess unika kombination av fettsyror har en rad positiva hälsoeffekter, inte minst tack vare den fettsyra som heter laurinsyra vilken är den absolut viktigaste fettsyran för oss människor och vårt välmående. Det är till stor del på grund av denna fettsyra som kokosolja talas om som vore den ett slags naturens guld då den ger oljan dess bakteriedödande och virushämmande egenskaper.

10 nyttiga frukostar
10 nyttiga frukostar

Vad karakteriserar en optimal frukost? Vilka livsmedel bör utgöra detta morgonmål för att vi ska kunna stå oss hela vägen fram till lunch utan ett svajigt blodsocker? Hur bör energifördelningen se ut?

5 bästa ryggövningarna
5 bästa ryggövningarna

Näst efter benmuskulaturen kommer ryggen som en av de största muskelgrupperna. Ryggmuskulaturen går att dela upp i djupa respektive ytliga muskler där de djupa musklerna utgörs av de som rör och stabiliserar ryggraden. Till de ytliga musklerna räknas de mer kända m. latissimus dorsi (förenklat latsmuskeln), m. trapezius (kappmuskeln), samt skulderbladsmusklerna m. rhomboideus minor, m. rhomboideus major samt m. erector spinae (raka ryggmuskeln). De är de senare som omnämns i dagligt tal och som de i bodybuildingkretsar fokuserar på att utveckla.

Tillbaka till toppen