Allt du behöver veta om vassleprotein
Allt du behöver veta om vassleprotein January 2016

När man tillverkar ost skiljer man mjölkens fasta delar från vätskan. Vätskan som är kvar kallas för vassle och består av vattenlösliga proteiner, vatten, mjölksocker, vitaminer och mineraler. Om du öppnar en yoghurt och ser vätskan på toppen så är det det som är vassle/whey.

Vassleprotein/wheyprotein innehåller alla av de essentiella aminosyror som är livsnödvändiga att få i sig och det är lätt för kroppen att ta upp och på grund av dessa egenskaper är det det vanligaste proteinet när det kommer till kosttillskott. Det har utöver sin egenskap att bygga upp muskelmassa och ge återhämtning även visats boosta ditt immunförsvar, hjälpa din fettförbränning, och förbättra din insulinkänslighet.

2003 gjordes en studie som publicerades i American College of Nutrition. Studien gällade 387 amerikanska marinsoldater där vissa fick vassleprotein adderat till sin kost. Efter 57 dagar visade det sig att de som adderat vassleprotein till sin kost hade 33% mindre läkarbesök än de andra som inte tillsatt protein. Soldaterna som åt vassleprotein upplevde mindre träningsvärk och hade 28% färre läkarbesök gällande muskler eller ledsmärtor än de som inte åt proteinpulver.

Man har även gjort studier som visar att ökat intag av vassleprotein kan hjälpa din fettförbränning. På det amerikanska Universitetet av Oklahoma gjorde man en studie där man bad en grupp att inte ändra sina dagliga kostvanor, men, en av grupperna fick dagligen kosttillskott (300 kalorier och 40 gram protein) under två veckors tid. Efter två veckor dubblade man intaget. Båda grupperna följde samma träningsprogram under tio veckor. Efter tio veckors tid hade båda grupperna förlorat fettmassa men gruppen som adderat proteinpulver till sin kost hade i snitt gått ner 9,3% fett medan gruppen som inte fått proteinpulver enbart gick ner 4,6%.

Inte nog med att det finns olika proteiner så delas även vassle/wheyprotein in i tre olika typer vilka är följande:

1. Koncentrat
2. Isolat
3. Hydrolysat

Koncentrat: Proteinkoncentrat innehåller vissa haleter av fett och laktos. Proteinhalten i detta protein beror på hur koncentrerat det är. Det kan variera från 30-90%. Så när du ska köpa ett protein från koncentrat var noga med att du får så mycket protein som möjligt. Fitnessgurus proteinkoncentrat One Whey® är ett 78% igt proteinkoncentrat och innehåller 23,4g protein per skopa och finns i flera goda smaker. Min favoritsmak är helt klart Vanilla White Chocolate!

Passar för:

Den som vill ha ett prisvärt proteinpulver
Öka sin fettförbränning
Bibehålla och öka sin muskelmassa

Isolat: Isolateprotein är ett protein som gått igenom en större process för att tas fram och är ett renare protein än vad koncentrat är och kostar därför lite mer men det  innehåller också mer protein per skopa. Det brukar innehålla minst 90% protein. Men eftersom det har gått igenom en filtrering tappar de andra bra ämnen som ett protein gjort på koncentrat innehåller. Fitnessgurus One Whey® Isolate är helt fritt från kolhydrater och laktos. Detta protein tas upp snabbare av kroppen än vad ett protein från koncentrat gör. Eftersom att One Whey® Isolate är helt fritt från kolhydrater och laktos är detta fördelaktigt för dig som exempelvis dietar för att få bättre koll på ditt dagsintag.

Passar för:
 - Den erfarna tränaren
- Den som vill ta sin träning till en ny nivå
- Är laktosintolerant 

Hydrolysat: Om Isolat tas upp snabbt av kroppen tas Hydrolysat upp hypersnabbt. Detta protein är ett förspjälkat isolatprotein och din kropp behöver alltså inte bryta ner proteinet först för att sedan ta upp det i musklerna utan kan lagras direkt. Hydrolysat smakar inte så gott och man brukar därför blanda det med isolatprotein. Om du köper ett hydrolysatprotein var noga med att inte blanda det med ett protein  från koncentrat eller med mjölk. Då försämras hastigheten på upptaget och hela konceptet med det snabbaste proteinet försvinner.

Passar för:
- Dig som tränar på elitnivå

Mina rekommendationer: Är du relativt ny när det kommer till träning och kosttillskott tycker jag att One Whey®  fungerar superbra. Då är förutsättningarna att du inte är laktosintollerant eller laktoskänslig. Detta protein innehåller precis det du behöver för att utveckla din styrka, fysik och återhämtning. Det är även prisvärt och svider inte för plånboken. Har du däremot tränat ett tag, kört med vanligt proteinkoncentrat och vill investera i din träning tycker jag att du ska pova One Whey® Isolate. Detta protein är verkligen fantastiskt och du kommer att känna skillnaden!

Det finns som sagt mycket att välja på där ute men det viktigaste är att ta hänsyn till dig själv, dina behov och mål. Våga testa dig fram för att se vad som passar dig bäst. Jag kan varmt rekommendera Fitnessgurus portionspåsar. De är perfeka om du inte vet vilken smak du vill köpa eller vilket proteinpulver du tycker om. Är du nyfiken på vassleprotein gjort på koncentrat tycker jag att du ska prova dessa portionspåsarna och vill du testa isolatprotein kan du köpa hem några portionspåsar av detta här.

Sammanfattning:
- Vassle/wheyprotein tas upp snabbare av kroppen om man jämför med andra protein
- Det innehåller höga halter av aminosyran Leucine
- Det bidrar till ökad muskeltillväxt
- Vassle/wheyprotein kan hjälpa till vid viktnedgång
- Det har visat minska blodtryck, blodsockernivåer och syptom av depressioner och stress
- Vassle/wheyprotein boostar ditt immunförsvar
- Är du laktosintollerant bör du välja ett isolatprotein

Jag hoppas att jag har kunnat bidra med mer fakta om vassle/wheyprotein och att du kommer hitta det proteinpulvret som passar dig bäst!

Denise Nordén, Fitnessguru PT, Ambassadör och Skribent

 

Här kan du beräkna hur mycket protein du behöver äta per dag

Rekommenderat för dig
Hur du får din drömrumpa
Hur du får din drömrumpa

Drömmen om en välformad och fast rumpa delas numera av de allra flesta. På samma gång som moder natur välsignat vissa individer med bästa tänkbara förutsättningar och givit dem sin baksida mer eller mindre gratis, krävs det dessvärre desto mer arbete för den andra.

Hälsofördelar med kokosolja
Hälsofördelar med kokosolja

Kokosolja är ett av tämligen få livsmedel som med rätta kan inkluderas i kategorin ”superfoods”. Dess unika kombination av fettsyror har en rad positiva hälsoeffekter, inte minst tack vare den fettsyra som heter laurinsyra vilken är den absolut viktigaste fettsyran för oss människor och vårt välmående. Det är till stor del på grund av denna fettsyra som kokosolja talas om som vore den ett slags naturens guld då den ger oljan dess bakteriedödande och virushämmande egenskaper.

10 nyttiga frukostar
10 nyttiga frukostar

Vad karakteriserar en optimal frukost? Vilka livsmedel bör utgöra detta morgonmål för att vi ska kunna stå oss hela vägen fram till lunch utan ett svajigt blodsocker? Hur bör energifördelningen se ut?

5 bästa ryggövningarna
5 bästa ryggövningarna

Näst efter benmuskulaturen kommer ryggen som en av de största muskelgrupperna. Ryggmuskulaturen går att dela upp i djupa respektive ytliga muskler där de djupa musklerna utgörs av de som rör och stabiliserar ryggraden. Till de ytliga musklerna räknas de mer kända m. latissimus dorsi (förenklat latsmuskeln), m. trapezius (kappmuskeln), samt skulderbladsmusklerna m. rhomboideus minor, m. rhomboideus major samt m. erector spinae (raka ryggmuskeln). De är de senare som omnämns i dagligt tal och som de i bodybuildingkretsar fokuserar på att utveckla.

Tillbaka till toppen