Vi får ofta höra att det är hur många kalorier vi äter och hur många vi gör av med som avgör hur mycket fett vi har på vår kropp, men är det hela sanningen? Finns det något annat som kan spela in i hur vår kropp ser ut? Ny forskning visar att det faktiskt kan vara något helt annat som avgör... 

Ett forskarteam har undersökt kroppens viscerala fett, det vill säga det farliga fett som sätter sig runt våra organ och kraftigt kan påverka vår hälsa negativt1Vad de kommit fram till kommer nog som en stor överraskning för många. De påstår att det är vilken typ av bakterier du har i din mage och tarmar som avgör hur mycket visceralt fett du har, oavsett kaloriintag2.
Har vi fångat ditt intresse? Bra, vi dyker ner lite mer på djupet nedan.

Vad har man kommit fram till

Tidigare så har forskare haft svårt att undersöka kosten och bakterier separat, då de är nära sammanlänkade. Vad du äter ger näring åt vissa bakterier, vilket i sin tur påverkar vad du blir sugen på och ofta väljer att äta. I den nya studien så undersökte forskarna effekten av mag- och tarmbakterier och näringsintag separat för att se om de verkar var för sig och därefter såg man på dem tillsammans för att se på synergier2.

Resultaten i studien pekar på att bakterierna verkar ha större effekt på mängden visceralt fett än vad kosten har som självständiga enheter. Det visar sig också att det finns viktiga synergieffekter att dra nytta av. Mineraler och vegetabiliska fibrer arbetar för att hälsosamma bakterier frodas. Det är bakterier som förbättrar din insulinkänslighet och metabolism, vilket kan hjälpa dig att bränna fett snabbare. Resultaten pekar mot att mikrobiell behandling kan vara den nya vägen fram för att behandla fetma2.

Nu kommer vi då till den mest intressanta frågan av dem alla: Hur kan vi påverka vilka bakterier vi har i vår egen kropps mage och tarmar och vad ska vi äta för att gå mot den hälsosammare sidan?

Hur du ska föda dina hälsosamma bakterier

Ett alternativ är att ta ett test som analyserar dina bakterier. Testet kan sedan tala om för dig vad du bör äta mer av och vad du bör undvika. Det finns en uppsjö av olika mikrobiella tester att ta. 

Om du vill prova hemma själv så finns det ett par knep som visat sig ha positiv effekt på din mag- och tarmflora. 

Polyfenoler är något de hälsosamma bakterierna kan dra stor nytta av3. Polyfenoler är den typ av antioxidanter som finns i mörkt färgade grönsaker och den med ett av de högsta innehållen av alla är kaffebönan4. Det är lättrostat kaffe du ska välja, då rostningen av bönan gör att mängden polyfenol minskar5

Resistent stärkelse är en typ av fibrer som din kropp inte kan bryta ned, vilket gör att insulinnivåer inte rusar i höjden när du äter det. Dina bakterier kan hjälpa dig att utvinna näring ur stärkelsen och använda det som bränsle6.Några bra källor till resistent stärkelse inkluderar rå potatisstärkelse7 och gröna bananer eller grönt bananmjöl8.

Vill du ha ett recept som inkluderar både gröna bananer och kaffe och som dessutom är keto så kika här på en hälsosam mage kaka med vit choklad, hallon och kaffe.

1: Batra, A. and Siegmund, B. (2012). The Role of Visceral Fat. Digestive Diseases, 30(1), pp.70-74.

2: Le Roy, C.I., Bowyer, R.C.E., Castillo-Fernandez, J.E. et al. Dissecting the role of the gut microbiota and diet on visceral fat mass accumulation. Sci Rep 9, 9758 (2019) doi:10.1038/s41598-019-46193-w

3: Ozdal, T., Sela, D., Xiao, J., Boyacioglu, D., Chen, F. and Capanoglu, E. (2016). The Reciprocal Interactions between Polyphenols and Gut Microbiota and Effects on Bioaccessibility. Nutrients, 8(2), p.78.

4: Grosso, G. (2018). Effects of Polyphenol-Rich Foods on Human Health. Nutrients, 10(8), p.1089.

5: Dybkowska, E., Sadowska, A., Rakowska, R., Dębowska, M., Świderski, F. and Świąder, K. (2017). Assessing polyphenols content and antioxidant activity in coffee beans according to origin and the degree of roasting. Roczniki Państwowego Zakładu Higieny, 68(4), pp.347-353.

6: Birt, D., Boylston, T., Hendrich, S., Jane, J., Hollis, J., Li, L., McClelland, J., Moore, S., Phillips, G., Rowling, M., Schalinske, K., Scott, M. and Whitley, E. (2013). Resistant Starch: Promise for Improving Human Health. Advances in Nutrition, 4(6), pp.587-601.

7: Robertson, T., Alzaabi, A., Robertson, M. and Fielding, B. (2018). Starchy Carbohydrates in a Healthy Diet: The Role of the Humble Potato. Nutrients, 10(11), p.1764.

8: Falcomer, A., Riquette, R., de Lima, B., Ginani, V. and Zandonadi, R. (2019). Health Benefits of Green Banana Consumption: A Systematic Review. Nutrients, 11(6), p.1222.