Squashpasta med tigerreker
Næringsinnhold per porsjon:
- kalorier 321 kcal
- karbohydrater 16 g
- protein 31 g
- fett 14 g
Ingredienser:
| 300 g | squash |
| 1 ts | olje |
| 0,5 | buljongterning |
| salt | |
| friskkvernet pepper | |
| 1 ss | |
| 300 g | tigerreker |
| ½ ts | chilipulver |
| 1 | fedd hvitløk |
| 1 | sitron |
| 10 | cherry tomater |
Metode:
- Lag "squashpasta" med en spirelli eller rivjern.
- Putt vann i en gryte med den halve buljongterningen samt olje, og kok squashen i rundt 30 sekunder. La deretter squashen dryppe av.
- Pil og rens rekene og stek dem kort i kokosolje, chili, hviltløk, salt og pepper.
- Putt rekene sammen med squashen og skylte tomater og tilføy litt sitronsaft eller pesto.
En servering svarer til to porsjoner. En porsjon er beregnet til en person.
Andre populære oppskrifter
Friske vietnamesiske vårruller
15 min
Middag
Sunn kikertpizza
65 min
Middag
Super smoothie
5 min
Middag