Kanelbolle á la Fitnessguru

Varm melken opp til 37°C.
Smuldre gjæren i en stor skål, hell melken i og rør inntil gjæren er oppløst i melken.
Tilsett smøret i mindre stykker, kokossukkeret og salt.
Tilsett One Bake og hvetemel.
Elt deigen godt inntil at den føles myk.
Dekk skålen til med et oppvaskklut og la den heve i minst 30 min.
Elt den hevede deig lett på en melete overflate.
Del deigen i 4 stykker og rull hver deig ut til et stort tynt rektangel.
Fordel smøret og dryss rikelig med kanel.
Rull deigen sammen og skjær den i passende stykker.
Plasser bollende på en bakeplate med oppvaskklut over. La dem heve i minst 30 min.
Varm ovnen til 225°C.
Pensle bollene med egg og stek midt i ovnen i 6-8 min.