Black bean muffins

  • 15 min
  • Dessert

Næringsinnhold per porsjon:

  • kalorier
    235 kcal
  • karbohydrater
    20 g
  • protein
    5 g
  • fett
    13 g

Ingredienser:

240 g sorte bønner
5 stykk(er) dadler
4 ss kakao
4 ss flytende honning
2 ts vaniljepulver
50 g smør
150 g mørk sjokolade (70-90%)
2 stykk(er) egg
2 ts natron
3 ss kokosolie
2 ss mandelsmør
Metode:

1. Innstil ovnen til 175 grader.

2. Skyll bønnene, og bland dem med dadler og mandelsmør.⁠

3. Bland kakao, honning, vaniljepulver og natron til en glatt deig.⁠

4. Smelt smør, kokosolje og sjokolade.⁠

5. Pisk eggene luftige og bland dem deretter med smør og sjokolade.

6. Bland alt sammen og hell deigen i muffinsformer.

7. Bakes i midten av ovnen i 10 minutter.

8. La dem avkjøle innen servering.⁠


TIPS: Bland noen hakkede valnøtter i deigen for litt ekstra knas.⁠

Server dine muffins med pisket kokosskum eller fløteskum og friske bær.

Oppskriften gir ca. 10 muffins.

En porsjon svarer til 1 muffin.

Tilbake til toppen