Superfoods! Mitä ne ovat? Ja kuinka "supereita" superruoat oikeasti ovat?

Superfoods - mitä ne ovat?

Superfoods, eli suomeksi superruoka, on markkinointialan käyttämä käsite, joka kehitettiin inspiroimaan ruokatrendejä ja edistämään tuotteiden myyntiä. Ruokia kutsutaan superruoiksi, kun niiden ravinnepitoisuus on poikkeuksellisen korkea ja niiden uskotaan tuovan mukanaan paljon terveyshyötyjä.

Mitkä ruoat luokitellaan superruoiksi?

Ei ole olemassa yhtä näkemystä siitä, mitkä ruoat luokitellaan superruoiksi. Asian yksinkertaistamiseksi voi sanoa, että on olemassa kahdenlaisia superruokia. Niitä, jotka ovat niin eksoottisia, että niitä löytää todennäköisimmin lähimmästä terveyskaupasta ja niitä, jotka ovat arkipäiväisempiä ja löytyvät jopa lähimmästä päivittäistavarakaupasta. Näillä kahdella on toki yksi merkittävä yhteneväisyys: kaikki ovat täpötäynnä tärkeitä ravinteita, kuten vitamiineja, mineraaleja, antioksidantteja ja omega-3:ea, joiden sanotaan parantavan terveyttä monella tapaa.

Mitkä ovat superruokien terveyshyödyt?

Superruokien terveshyötyjä on yhtä monta kuin superruokiakin. Ainakin jos markkinointimateriaaleihin on uskominen. Jos asiaa katsotaan lähemmin, on selvää että superruokien uskotaan parantavan aineenvaihduntaa ja auttamaan rasvanpoltossa, suojelevan sisäelimiä haitallisilta aineilta, säätelevän verenpainetta, vähentävän ja ehkäisevän tulehdusta kehossa ja edistävän vatsan hyvinvointia.

Superfoods = supertehokasta?

Mutta ovatko superruoat todella supertehokkaita, vai ovatko väitteet vain tyhjää puhetta? Tämän asian halusimme selvittää! Päätimme siksi ottaa 12 superruoiksi luokiteltua ruokaa lähempään tarkasteluun. Kuusi näistä superruoista löytyvät lähimmästä terveyskaupastasi. Loput kuusi taas löydät käteväst lähimmästä päivittäistavarakaupastasi, tai ehkä jopa omasta keittiöstäsi?

1. Acai suojelee kehoa oksidatiiviselta stressiltä

Acai-marjaa markkinoidaan usein superruokana. Ja jos näiden pienten marjojen ravintosisältöä katsoo lähemmin, on helppo ymmärtää miksi. Acai-marjat ovat nimittäin täpötäynnä ravinteita, kuten vitamiineja, mineraaleja ja antioksidantteja. Tiesitkö esimerkiksi, että acai-marjat sisältävät enemmän antioksidentteja kuin keskimääräinen mustikka, vadelma tai mansikka¹?

Tosiasia on, että juuri acai-marjojen korkea antioksidanttipitoisuus on syy sille, että acaista on tullut niin suosittua! Mutta mikä antioksidenteissa on niin hienoa? Antioksidantit ehkäisevät muun muassa vapaiden radikaalien muodostumista kehossa ja vähentävät oksidatiivista stressiä, joka on keholle haitallista. Sen lisäksi antioksidantit vahvistavat immuunipuolustusta ja parantavat siten terveenä pysymisen mahdollisuutta².

2. Chiasiemen on paras kasviperäinen omega-3:en lähde

Usko tai älä, chiasiemen on yksi maailman terveellisimmistä ruoista. Pikkuruinen siemen kätkee sisäänsä mahtavan määrän tärkeitä ravinteita, kuten omega-3-rasvahappoja, antioksidantteja, vitamiineja ja mineraaleja. Chiasiemenessä on kaiken lisäksi runsaasti ihmiselle välttämättömiä aminohappoja^{3 4}. On fakta, että chiasiemen on luultavasti paras kasviperäinen omega-3-rasvahappojen lähde ja jopa terveellisempää kuin pellavansiemen^{5 6}. Ja tiedätkö mitä? Chiasiemenissä on myös runsaasti proteiinia ja kuitua!

“On fakta, että chiasiemen on luultavasti paras kasviperäinen omega-3-rasvahappojen lähde ja jopa terveellisempää kuin pellavansiemen.

Entä mikä omega-3-rasvahapoissa on niin terveellistä? Kuten varmaan jo tiedät, monet tutkimukset ovat osoittaneet että korkea omega-3:en saanti suhteessa omega-6:een saattaa vähentää tulehduksen määrää kehossa⁷. Ja pitkäkestoisen kejon tulehdustilan sanotaan vaikuttavan lähes kaikkien länsimaissa esiintyvien kroonisten sairauksien syntyyn^{8 9 10}.

Lopuksi muttei viimeiseksi, chiasiemenet sisältävät huomattavan määrän eri vitamiineja ja mineraaleja, kuten sinkkiä, kaliumia, niasiinia (B3-vitamiinia), sekä B1- ja B2-vitamiineja ¹¹.

Kuka olisi osannut arvata, että näin pieni siemen voisi olla näin suuri vitamiinipommi?

3. Raakakaakao

Kaakao tunnetaan tällä hetkellä parhaiten suklaan tärkeimpänä ainesosana. Mutta tiesitkö, että kaakao on raa'assa muodossaan erittäin terveellistä? Raakakaakao sisältää nimittäin suuren määrän polyfenoleja, joilla on monenlaisia positiivisia terveysvaikutuksia.

Tutkimukset viittaavat siihen, että raakakaakao voi auttaa vähentämään tulehduksen määrää kehossa, parantaa verenkiertoa ja vähentää kolestrolin määrää¹². Tämän lisäksi kaakaolla on positiivinen vaikutus mielialaan¹³. Se, että suklaa parantaa mielialaa ei ole tietenkään mikään salaisuus. Mutta kuka olisi voinut arvata, että suklaan raakamuoto on näinkin terveellistä?

“Se, että suklaa parantaa mielialaa ei ole tietenkään mikään salaisuus. Mutta kuka olisi voinut arvata, että suklaan raakamuoto on näinkin terveellistä?

4. Maca antaa energiaa ja parantaa kestävyyttä

Maca on uskomattoman ravinteikasta ja erinomainen vitamiinien ja mineraalien, kuten C-vitamiinin,m kuparin ja raudan, lähde²⁷. Lisäksi maca sisältää paljon bioaktiivisa kasviperäisiä yhdisteitä, kuten glukosinolaatteja ja polyfenoleja^{19 20 21}.

Mutta mikä macassa on niin terveellistä? Macalla on pitkä kulinaristinen ja lääketieteellinen historia ja sen sanotaan muun muassa parantavan hedelmällisyyttä^{14 15 16}. Tutkimukset viittaavat myös siihen, että maca voi lisätä energiaa ja kestävyyttä^{17 18}. Lopuksi muttei viimeiseksi, macaa markkinoidaan voimakkaasti seksuaalista vireyttä nostattavasta vaikutuksestaan. Ja tiedätkö mitä? Tätä väittämää tukevat myös tutkimukset²⁷.

5. Spirulina on niin terveellistä, että sitä käyttävät NASA:n astronautit

Spirulina on eräs maailman suosituimmista ravintolisistä. Eikä syyttä - tämä vihreä levä on täpötäynnä ravintoaineita. 1 ruokalusikallinen kuivattua spirulinaa sisältää 4 grammaa proteiinia, B1-vitamiinia, (11% päivittäisestä saantisuosituksesta), B2-vitamiinia (15% päivittäisestä saantisuosituksesta) ja rautaa (11% päivittäisestä saantisuosituksesta)²³. 

Ja eikä siinä vielä kaikki. Spirulina sisältää myös magnesiumia, kaliumia ja mangaania, sekä runsaasti lähes kaikkia ravintoaineita, joita keho tarvitsee. Ja mainitsimmeko jo, että spirulina on uskomaton antioksidanttien lähde²³.

Ei ole siis ihme, että NASA käyttää spirulinaa osana astronauttien ruokavaliota²⁴.

6. Goji-marjat ovat täynnät C-vitamiinia ja ne auttavat sinua pitämään itsesi terveenä

Pienet punaiset goji-marjat ovat täynnä muun muassa A- ja C-vitamiinia, rautaa, sinkkiä, kuitua ja antioksidantteja. Lisäksi nämä pienet supermarjat sisältävät runsaasti proteiinia ja 18 aminohappoa, joista 8 ovat välttämättömiä ihmiselle. 110 grammaa goji-marjoja sisältää jopa 10% kehon päivittäisestä proteiinitarpeesta, joka on uskomattoman korkea määrä marjalle²⁵.

Goji-marjat lanseerattiin markkinoille "supermarjoina". Mutta täyttääkö tämä pieni marja nimen mukana tuomat odotukset? 

Tutkimukset viittaavat siihen, että goji-marjat lisäävät energiaa, parantavat unen laatua, keskittymiskykyä ja yleistä hyvinvointia²⁶. 

7. Mustikat ovat täpötäynnä antioksidantteja ja polyfenoleja

Mustikat ovat pohjolan supermarjoja, jotka päihittävät itse asiassa monet superruoiksi luokitellut ruoat. Ja ei ihme - mustikat ovat nimittäin täynnä vitamiineja, antioksidantteja ja muita terveellisiä ainesosia²⁷. Mustikat ovat muun muassa C-vitamiinin, K-vitamiinin ja Mangaanin erinomainen lähde. C-vitamiini on voimakas antioksidantti, jolla on suuri merkitys immuunipuolustuksessa ja ihon terveydessä. K-vitamiini taas on tärkeä veren hyytymisessä, ja voi jopa edistää jalkojesi terveyttä ²⁸. Mangaani taas on elintärkeä mineraali, jota tarvitaan aineenvaihdunnan prosesseissa²⁹.

Ja tiedätkö mitä? Mustikoiden vitamiinipitoisuus ei ole edes niiden terveellisin puoli. Mustikat ovat nimittäin täpötäynnä antosyaniineja, jotka ovat polyfenolien ryhmään kuuluvia flavonoideja, eli siis antioksidantteja. Ja näiden antioksidanttien uskotaan olevan mustikoiden supervoimien lähde ³⁰.

8. Kefiiri (ja jogurtti) ovat hyviä vatsalle

Kefiiri on hapatettua piimämäistä juomaa, jota valmistetaan maidosta. Siinä on runsaasti proteiinia, B-vitamiinia, kalsiumia, kaliumia ja probiootteja.

Kefiiri muistuttaa jogurttia, mutta sen koostumus on hieman ohuempaa ja se sisältää enemmän probiootteja. Hapatetut tuotteet joissa on paljon probiootteja, kuten jogurtti ja kefiiri, liitetään lukuisiin terveyshyötyihin, kuten alaisempaan kolestroliin ja verenpaineeseen. Lisäksi kefiiti ja johurtti hellivät vatsaa ja niiden sanotaan vähentävän tulehduksen määrää kehossa^{31 32 33}.

9. Lohi on parhaimpia terveellisen rasvan lähteitä

Tiedät varmaan jo, että lohi on yksi parhaista omega-3-rasvahappojen lähteistä. Omega-3-rasvahapot taas tunnetaan lukuisista terveysvaikutuksistaan, muun muassa kyvystään vähentää tulehduksen määrää kehossa³⁴. Voisi siis sanoa, että lohi on eläinkunnan ja arkiruoat vastaus chiasiemenille. Terveellisten rasvojen lisäksi lohessa on myös paljon proteiinia, b-vitamiinia, kaliumia ja seleeniä. 

10. Kananmunat ovat maailman tervellisimpiä ruokia

Kyllä, luit oikein. Kananmunat ansaitsevat paikan tällä listalla. Tosiasia on, että kananmunat ovat eräs terveellisimmistä ruoista, mitä on. Kananmunat eivät ole ainoastaan täpötäynnä vitamiineja ja mineraaleja, vaan ne sisältävät myös terveellisiä rasvoja, korkealaatuista proteiinia ja muita vähemmän tunnettuja ravintoaineita³⁵.

Yksi keitetty kananmuna sisältää muun muassa B12-vitamiinia (9% päivittäisestä saantisuosituksesta), A-vitamiinia (6% päivittäisestä saantisuosituksesta), B5-vitamiinia (7% päivittäisestä saantisuosituksesta), sekä seleeniä (22% päivittäisestä saantisuosituksesta). 

Lisäksi kananmunat sisältävät pieniä määriä lähes kaikkia kehon tarvitsemia vitamiineja ja mineraaleja, kuten rautaa, kalsiumia, mangaania, E-vitamiinia, folaattia ja sinkkiä. Eikä siinä vielä kaikki, kananmuna sisältaä myös kahta voimakasta antioksidanttia: zeaksantiinia ja luteiinia, joiden tunnetaan suojaavan silmiä ja näköä^{36 37}.

“Tosiasia on, että kananmunat ovat eräs terveellisimmistä ruoista, mitä on.

Oletko huolissasi kananmunien kolestrolista? Uudet tutkimukset osoittavat, että normaali kanamunien nauttiminen (6-12 kananmunaa viikossa) ei ole haitallista, kananmunan korkeasta kolestorlitasosta huolimatta³⁸. Uudet tutkimukset viittaavat myös siihen, että kananmunat voivat jopa auttaa lisäämään hyvän, terveellisen kolestrolin määrää kehossa³⁹.

11. Oliiviöljy tunnetaan kyvystään vähentää tiettyjen sairauksien riskiä

Oliiviöljyä valmistetaan nimen mukaisesti oliiveista. Tämä maukas välimeren öljy tunnetaan parhaiten korkeasta tyydyttämättömien rasvahappojen ja polyfenolien pitoisuudesta, joka voi auttaa vähentämään tulehduksen määrää kehossa ja vähentää tiettyjen sairauksien, kuten diabeteksen ja sydän- ja verisuonitautien riskiä^40 41 42.

12. Inkivääri voi vähentää kipua ja pahoinvointia

Inkivääri on Kiinassa ja Intiassa kasvava juures, jota on käytetty kauan mausteena ja lääkkeenä. Inkivääri sisältää antioksidantteja, kuten gingerolia, joka on luultavasti inkivääriin liitettyjen lukuisten terveyshyötyjen lähde.

Inkivääri voi muun muassa lievittää pahoinvointia ja kipua^{43 44 45}. Lukuisat tutkimukset viittaavat myös siihen, että inkivääri voi ehkäistä monien kroonisten sairauksien riskiä^{46 47 48}.

Yhteenveto