Fudgy Gingerbread Cookies

Fudgy Gingerbread Cookies

December 2016
(10-15 Plätzchen)

50 g Fitnessguru® knusprige Erdnussbutter
45 g Mandelmehl
30 g Haselnüsse
110 g Datteln, das sind ca. 10 Stück
35 g Fitnessguru® Kokosnuss-Öl
60 g One Casein® Double Rich Chocolate
1 Teelöffel gemahlener Zimt
1 Teelöffel gemahlene Nelken
1 Teelöffel gemahlener Ingwer
1 Prise Salz
 
Mischen Sie alle Zutaten zu einem "Nussbutter-Teig". Mit einem Nudelholz rollen Sie den Teig dünn auf Backpapier aus und legen Sie es auf ein Ofenblech. Das Ofenblech wird 20 Minuten in die Tiefkühltruhe gelegt. Stechen Sie die Plätzchen mit Ausstechformen aus oder rollen Sie sie zu kleinen Stangen. Bewahren Sie die Plätzchen in der Tiefkühltruhe auf.
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