Rote-bete-suppe mit Chevre
Rote-bete-suppe mit Chevre May 2015

Rote-bete-suppe mit Chevre

Eine vegetarische und gesunde Suppe mit frischen Rüben, Eiweiß und Chevre.

Rote-Bete-Suppe
4 Portionen
1,5 Schaufeln One bake®
500 g Rote Beten

2 gelbe Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
1 EL Olivenöl
1 1/2 l Gemüsebrühe
2 dl Matjoghurt
Salz und Pfeffer
250 g Chevre
250 g Hüttenkäse

Schäle und würfel die Rote Beten, Zwiebeln und presse die Knoblauchzehen. Alles in Olivenöl anbraten.. Brühe hinzufügen und mit dem Deckel kochen lassen, bis alles weich ist. Mische die Suppe glatt mit einem Mixer, und fügen danach den Joghurt und  das Protein dazu, um die gewünschte Konsistenz zu bekommen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Mischen Sie chèvre Käse und Hüttenkäse. Serviere die Rote Bete suppe zusammen mit Chevre und frischem Thymian.

1943 kcal per Satz (4 Portionen)
Protein 139 g
Kohlenhydrate 82 g
Fett 115 g

486 kcal per Portion
Protein 35 g
Kohlenhydrate 20,5 g
Fett 29 g

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