Vitaminer & mineraler
Vores sundhedsfremmende udvalg dækker hele sundhedsspektret. Fra essentielle mineraler og vitaminer til meget specifikke tilskud som fx kapsler, der hjælper dig med at sove bedre eller tilskud, der forbedrer hjernens aktivitet. Gå igennem vores udvalg og find noget, der passer til lige netop dine behov og ønsker.
Frie radikaler vs antioxidanter
Antioxidanter findes i vores blod, hvor de kæmper med at neutralisere frie radikaler. Du behøver ikke kende til den kemiske struktur og de latinske betegnelser. Så længe du kender til det skadelige ved frie radikaler og fordelene ved antioxidanter, så er du rigtig godt på vej.
Har din krop et overvæld af frie radikaler, så kan det medføre oxidativ stress hvilket kan være årsagen til de skadelige virkninger. Frie radikaler, også kaldt oxidanter, kan medføre inflammation i ledene, skade på nervecellerne (hvilket kan give sygdomme som Parkinson’s og alzheimers), øge farten på aldringsprocessen og skade på DNA celler hvilket, i værste fald, kan ende ud i kræft.1
Det står altså klart, at vi ikke er interesserede i et overvæld af oxidanter i kroppen. Derfor har vi brug for antioxidanter til at fange dem, og sørge for at de gør mindst mulig skade.
Antioxidanter er ikke ligefrem den nye dreng i klassen, men det er stadig et område, der bliver undersøgt ihærdigt verden over. Et overvæld af studier konkluderer, at antioxidanter bliver bedst optaget gennem mad, men spiser du ikke varieret, så er det en god idé, at få et dagligt skud som tilskud til kosten.2
Nogle rige kilder til antioxidanter er:
- A-vitamin: søde kartofler, gulerødder, mælk og æggeblommer
- C-vitamin: Appelsiner, kiwi, mango, broccoli, spinat og jordbær
- E-vitamin: Avokadoer, nødder, frø, havre og nogle vegetabilske olier
- Kobber: Fisk, mælk, nødder og fedtfattigt kød
Dette er kun en lille del af et hav af antioxidanter.
Hvad er mineraler?
Du kan finde et hav af mineraler i din daglige kost, men ved du, hvilke mineraler der er vigtigst for dig, og hvor stor en mængde du skal have af hver enkelt mineral? Din krop har brug for alle mineralerne, og som så meget andet, så er ingen vigtigere end andre.3 Dog har din krop brug for en større mængde af visse mineraler. Nogle af de mineraler som din krop især har brug for er kalk, magnesium, kalium, svovl, fosfor, klor og natrium. Udover de vigtigste mineraler, så har din krop også brug for bl.a. sporstofferne selen, zink og jern.
Du kan finde mineraler i næsten alt hvad du spiser, og hele dit liv har du tilført din krop en bred vifte af mineraler enten gennem det ene eller det andet måltid. Da al mad indeholder forskellige mineraler, er det vigtigt at du spiser varieret, så du får dækket din krops behov. Vil du gøre dit bedste for at få alle de vigtigste mineraler gennem kosten, så har vi nedenfor listet nogle af de madvarer med et rigt indhold af mineraler:
- Kartofler: Magnesium og kalium
- Fisk: Selen, zink, magnesium og jod
- Grøntsager, frugt og bær: Jern, magnesium, jod og kalium
- Mælk og mejeriprodukter: Kalk, kalium, magnesium, jod, zink og selen
- Kød og fjerkræ: Zink, selen, magnesium og jern
- Vand: Jod og magnesium
- Fuldkornsprodukter: Zink, magnesium, jern og selen
Hvilke mineraler er vigtigst?
Din krop kan ikke undvære nogle af mineralerne, og vil skrige panisk hvis den kan mærke underskuddet. Okay, måske ikke helt så dramatisk, men du vil kunne mærke en forskel da kroppen ikke kan fungere optimalt uden alle mineraler.4 Undgår du bevidst at indtage mejeriprodukter, så kan du risikere et underskud på kalk. Hvis du bevidst undgår at spise animalske produkter som eks. kød, så kan du risikere et underskud på jern. Det er derfor vigtigt at du tager kosttilskud dagligt, hvis din kost ikke er så varieret. Hvor vigtigt er det? Meget vigtigt.
- Zink: Hjælper kroppen med at vedligeholde normal hud
- Jern: Hjælper kroppen med at transportere ilt
- Kalk og magnesium: Hjælper kroppen med at vedligeholde dine knogler
- Selen: Hjælper kroppen med at styrke dit immunforsvar
Det betyder desværre ikke, at du kan proppe kroppen med kosttilskud rige på selen for at få verdens bedste immunforsvar. Kroppen har brug for en bestemt mængde af alle mineraler, og det er derfor vigtigt at tilpasse sine kosttilskud, ud fra hvad man ikke får gennem sin kost.5 Et for stort overskud af mineraler kan lede til hovedpine og kvalme, og selvom der skal et meget stort overskud til, så er det vigtigt, at kigge på hvad den daglige anbefalede mængde er.
Den gennemsnitlige dansker spiser sundt og varieret, og derfor er mineraltilskud ikke lige så vigtigt som i andre lande - eller som det har været i Danmark. Det er generelt set mest gravide som har brug for mineraltilskud, men spiser du ensformigt, så er mineraler gennem tilskud også essentielt for dig.
Har jeg brug for vitamintilskud?
Vitaminer er vigtige for mange af kroppens funktioner, og uden vitaminerne vil processerne halte. Vitaminer har en stor rolle i produktionen og vedligeholdelsen af din hud, dine øjne, dine negle og dit hår. Det er derfor afgørende, at din kost er sund og varieret, så du giver kroppen et bredt og fuldent tilskud af vitaminer. Er din kost ofte ensformigt, så er der en chance for, at din krop mangler bestemte vitaminer for at fungere optimalt.
Hvilke vitaminer har jeg brug for?
Når det kommer til vitaminer, kan vi danne os et overblik ved at inddele dem i to grupper. De vandopløselige og de fedtopløselige vitaminer. De vandopløselige vitaminer har kroppen brug for dagligt, da kroppen udskiller dem fra kroppen gennem urin og sved. De fedtopløselige vitaminer får lov til at blive kroppen i længere tid og opholder sig i din krops fedtdepoter.
- Vandopløselige vitaminer: B- og C-vitaminer.
- Fedtopløselige vitaminer: A-, D-, E- og K-vitaminer
Det er derfor vigtigt i første omgang at fokusere på B- og C-vitaminer, da kroppen dagligt vil udskille dem og have brug for en ny forplejning.
Hvis du enten er usikker, eller bare gerne vil helgadere dig, så kan du med fordel vælge en multivitamin. Her vil du få et bredt spektrum af nødvendige vitaminer. Hvis du derimod spiser sundt og varieret, men eksempelvis ikke er meget ude i solen, så vil D-vitamin være det rette tilskud for dig. Når du står udenfor og solen bager ned på din hud, så vil kroppen nemlig optage D-vitamin. Derfor er denne vitamin et tilskud som nærmest alle danskere har brug for i de kolde, grå måneder hvor solen sjældent viser sig. Når det er sagt, så kan du også give din krop D-vitamin gennem eksempelvis avokadoer. Det er dog udfordrende at dække kroppens behov. Én kapsel vitamin D3, som dækker kroppens daglige behov, svarer til knap 100 avokadoer. Det lyder umiddelbart voldsomt. Hvilket det også er. Derfor foretrækker mange en vitaminpille.
Kan vitaminer og mineraler forbedre nattesøvnen?
En god nattesøvn er afgørende for, at vi kan være produktive fra morgen til aften. For lidt søvn, og du vil føle dig tung i hovedet og dagen vil føles femten gange så lang. Det ved du allerede, og det er desværre også noget af det første du kommer i tanke om, når du ligger i sengen sent om aftenen og ikke kan sove. Udfordringer med at falde i søvn kan skyldes mange ting. Derfor er det også meget svært at udpege vitaminpillen på den hvide hest, som skal redde dig fra samtlige søvnløse nætter. Eller mineralen. Når det er sagt, så kan vitaminer og mineraler bestemt hjælpe på en bedre nattesøvn, da et par håndfulde af dem har direkte virkninger på søvn.7
Jern hjælper til i din krop med at tilføre ilt til cellerne. Et underskud af jern kan tværtimod lede til uro i benene, hvilket gør det forfærdelig svært at falde i søvn.
Magnesium er et mineral du kan finde i de mørkegrønne grøntsager, fisk og bønner. Magnesium hjælper dine muskler med at slappe af og kan derfor give din krop en ekstra ro når du lægger i sengen. Magnesium hjælper derudover kroppen med at producere melatonin - hvilket også hjælper med at gøre kroppen klar til at sove.
Du har måske hørt om D-vitamins positive virkning på din hud, øjne og negle. Men faktisk kan D-vitamin også være med til at tilvænne og fastholde din krop i en fast døgnrytme.
B-vitaminerne har også en effekt på din nattesøvn. Et underskud af B5-vitamin kan betyde, at du vågner oftere om natten og så er B9-vitamin velkendt som en god hjælp til at bekæmpe søvnløshed.
Når du hører om kalk, så tænker du nok på mælk og stærke knogler. Men kalk er faktisk nødvendigt for, at din hjerne kan bruge aminosyreren tryptofan til at producere melatonin - hvilket vi allerede ved hjælper mod søvnproblemer.
E-vitamin er kendt for at være virkelig god for huden og neglene, men denne antioxidant vil også sætte en dæmper på uro i benene.
Hvordan kan jeg styrke mit immunforsvar?
Hvem vil ikke have verdens bedste immunforsvar? Vi vil i hvert fald gerne.
Du kan booste dit immunforsvar med en række vitaminer og mineraler. Faktisk er det altafgørende for dit immunforsvar, at din krop har en masse vitaminer og mineraler at arbejde med.8 Heldigvis får du en del gennem kosten, men igen, spiser du ikke varieret, så vil din krop mangle redskaber at arbejde med. Noget der kendetegner mineraler og vitaminer er, at ingen nødvendigvis er bedre end andre, og du kan ikke nøjes med nogle, hvis du vil have de bedste resultater. Dette faktum gør sig også gældende, når det kommer til dit immunforsvar.
De vitaminer og mineraler du først skal fokusere på, hvis du tit bliver ramt af endnu en forkølelse er: C-vitamin, E-vitamin, A-vitamin, D-vitamin, jern, selen og zink.9
Vedvarende energi
Vitaminer og mineraler er essentielle for os, da de spiller en vigtig rolle i en række af de metaboliske processer i kroppen. De bidrager bl.a. til et energibringende stofskifte, DNA-syntesen og transport af ilt i kroppen. Det betyder, at de fysiske og psykiske processer i kroppen er involveret og din udholdenhed vil mærke en effekt. De vitaminer og mineraler, der mere specifikt er i spil her, er B-vitaminerne B1, B2, B3, B5, B6, B8, B9 og B12, C-vitamin, jern, magnesium og zink.10