Ovnbagte falafler med haydari dip

  • 40 min
  • Aftensmad

Næringsindhold per portion:

  • kalorier
    424 kcal
  • kulhydrater
    30 g
  • protein
    13 g
  • fedt
    28 g

Ingredienser:

1 styk(s) dåse kikærter (ca. 240 g drænet vægt)
2 spsk hvedemel
0,5
3 styk(s) fed hvidløg (2 til falaflerne, 1 til haydari dip)
1 tsk spidskommen
1 tsk stødt koriander
1 tsk salt (½ tsk. til falaflerne, ½ tsk. til haydari dip)
1 tsk bagepulver
2 styk(s) håndfulde persille (halvdelen til falafler, og den anden halvdel til haydari dip)
2 spsk olivenolie
1 styk(s) rød peberfrugt
75 g fetaost
1 dl yoghurt natural
2 spsk
One MCT Oil
One MCT Oil
279,00 kr
saften fra ½ citron
Metode:

1. Tænd ovnen på 180 graders varmluft. 

2. Kom kikærter, hvedemel, hakket løg, 2 fed hvidløg, spidskommen, stødt koriander, ½ tsk. salt, bagepulver og 1 håndfuld persille. Blend det hele grundigt med en stavblender. 

3. Form 13-14 falafler og placér dem på en bageplade. Pensel dem med en smule olivenolie og bag dem i 20-25 til de er gyldne. 

4. Skær peberfrugten i grove stykker og bag den i ovnen i 20-25 min. til peberfrugten er blød. Lad peberfrugten køle af inden den bruges til haydari dippen. Kom den bagte peberfrugt i en skål sammen med fetaost, yoghurt, citronsaft, 1 håndfuld persille, 1 fed hvidløg og MCT One Oil. Blend det hele til en ensartet dip. 

 

Servér falaflerne med haydari dippen og evt. dine favorit grøntsager. 

Tilbage til toppen