1-3 dages levering
Fri fragt over 500 kr.
14 dages fuld returret
Auberginelasagne
Næringsindhold per portion:
- kalorier 420 kcal
- kulhydrater 39 g
- protein 19 g
- fedt 18 g
Ingredienser:
| 45 g | kokosolie |
| 2-3 | Aubergine |
| 90 g | hvedemel |
| 90 g | rasp |
| 250 g | hytteost |
| 4 | æg |
| 5 dl | tomatsauce |
| 40 g | revet ost |
| 450 g | frossen spinat |
| 30 g | smør |
Metode:
1. Skyl auberginerne og skær dem herefter i skiver. Vend dem i tre æg, mel og rasp.
2. Steg skiverne i kokosolie ved middelvarme indtil de har en gylden farve.
3. Kom spinat og smør og lidt salt i en gryde, og varm det op under omrøring.
4. Hytteost, parmesan, æg, salt og peber røres nu sammen.
5. Dæk bunden af et smurt ovnfast med aubergine skiver. Herefter kommes en ske hytteost blanding, en ske spinat og en ske tomatsauce på hver. Fortsæt herefter på næste lag til alle aubergineskiverne er opbrugt.
4. Hytteost, parmesan, æg, salt og peber røres nu sammen.
5. Dæk bunden af et smurt ovnfast med aubergine skiver. Herefter kommes en ske hytteost blanding, en ske spinat og en ske tomatsauce på hver. Fortsæt herefter på næste lag til alle aubergineskiverne er opbrugt.
6. Drys til sidst med revet ost på toppen.
7. Bag auberginelasagnen midt i ovnen ved 220 grader i ca. 35 minutter.
En servering består af 6 portioner.
Andre populære opskrifter
Sund kikærtepizza
65 min
Aftensmad
Friske vietnamesiske forårsruller
15 min
Aftensmad
Super smoothie
5 min
Aftensmad