Føler du dig træt og lidt ekstra sulten her om vinteren? Er du plaget af forkølelser og influenza, der bare bliver ved med at vende retur? Måske bemærker du, at den nordiske kulde stresser din hud? I så fald, kan du drage mange fordele ved at supplere med ekstra gurkemeje! Men hvad er gurkemeje egentlig? Og hvad gør det så sundt for os? Lad os se nærmere på denne superfood sammen!

5 grunde til at gurkemeje er godt for dig

I Indien og Kina er gurkemeje blevet brugt som både krydderi og medicin i mange tusinde år. Forskningen er i den grad også kommet ind i kampen, og flere tusinde studier peger på, at gurkemeje har et hav af sundhedsmæssige fordele. Og den helt store stjerne er curcumin, som er en stærkt antioxidant med antiinflammatoriske egenskaber. Men hvad betyder disse gode egenskaber i praksis?

1: Gurkemeje styrker kroppens immunsystem

Træt af konstant forkølelse, influenza og andre sygdomme? Måske behøver du ikke lede meget længere efter en kur. Ved hjæp af gurkemeje kan du styrke kroppens eget forsvar og øge chancerne for at forblive sund. Det gyldne krydderi hjælper med at styrke kroppens immunforsvar på mere end en måde. For det første er curcumin en stærk antioxidant, for det andet hjælpe dette aktive stof med at øge aktiviteten af kroppens egne antioxidanter1. Som du måske allerede ved, så hjælper antioxidanter med at bekæmpe sygdomme og er et rigtig godt boost til immunforsvaret.

2: Gurkemeje er effektiv antiinflammatorisk

Flere undersøgeler viser, at langtidsbetændelse i kroppen er en væsenlig medvirkende faktor i udviklingen af sygdom som kræft, Alzheimers, diabetes og forskellige hjertesydomme5 6 7. Men vidste du, at vi ved hjælp af gurkemeje kan dæmpe disse længerevarende betændelser? Gurkemeje er nemlig stærkt antiinflammatorisk. Flere undersøgelser har endda vist, at det aktive stof curcumin er så kraftigt, at det kan sammenlignes med nogle antiinflammatoriske lægemidler2 3 4.

happy laughing woman

3: Gurkemeje har utrolige fordele mod depression

Føler du dig træt og sulten om vinteren? Du er ikke alene! Forskning estimerer, at op mod 8% af alle danskere lider af vinterdepression8. Med et daglig indtage af gurkemeje øges chancerne for en glad og munter vinter! Forskning viser nemlig, at curcumin kan hjælpe med at at øge serotonin og dopamin, de såkaldte ‘feel-good’-hormoner9. Curcumin har også vist sig at være lovende, når det kommer til behandling af depression9 10. En mindre undersøgelse fra Indien viser for eksempel, at curcumin er lige så effektiv som antidepressiv medicin10!

4: Gurkemeje beskytter og behandler din hud

Det varende vejr her i nord kan forårsage står belastning på vores hud. Kan du nikke genkendende til, at din hud ændrer sig efter årstiderne? Så kan jeg glæde dig med, at gurkemejes antiinflammatoriske egenskaber og stærke antioxidanter kan hjælpe dig med at beskytte huden og skabe et naturligt skjold. Curcumin har vist sig at fremskynde sårheling11. Du kan endda behandle nogle hudsygdomme med curcumin. Der findes blandt andet en stor mængde forskning, der bekræfter positive virkninger curcumin har på psoriasis12 13.

5: Lidt gurkemeje om dagen er godt for både mave og talje!

Maveproblemer? Så kan gurkemeje måske være din naturlige løsning. Flere studier viser, at gurkemeje letter fordøjelsen14. En undersøgelse viser for eksempel, at gurkemeje kan hjælpe med at reducere ubehag ved IBS15. Der er også forskning, der peger på, at gurkemeje kan være godt for selve taljen! Et amerikansk studie viser, at curcumin reducerede fedme og hjælp med at reducere alle de negative bivirkninger, som fedme medfører16.

tumeric capsules held in fingers

Sådan får du den gurkemeje, du har brug for - hurtigt og enkelt

Sådan får du den gurkemeje, du har brug for - hurtigt og enkelt De mange sundhedsmæssige fordele ved gurkemeje er mildt sagt enormt spændende. Eller hvad? Desværre indeholder den traditionelle gurkemeje, de fleste af os kender fra madlavning, ikke nok curcumin til at blive absorberet i vores blodbane. Derfor kan det være godt at krydre dit helbred med lidt ekstra. En nem måde at få mere curcumin på er at tage det i kapselform. Er du nysgerrig på efter føle alle de positive virkninger af gurkemeje på egen krop? Hvorfor ikke prøve vores One Tumeric? Den indeholder en hele 95% curcumin og lidt sort peberekstrakt, som hjælper med at øge optagelsen. Du kan også prøve at tilføje en teskefuld gurkemeje i din te eller give din smoothie et ekstra kick.

Gurkemeje har brug for lidt hjælp for at blive optaget i kroppen

Et problem med gurkemeje er, at biotilgængeligheden af det aktive stof curcumin er relativt lavt. Det betyder, at det er begrænset, hvor meget af stoffet, der kan optages i kroppen. Men frygt ej! Der er nemlig ting, du selv kan gøre for at hjælpe kroppen på vej. Så hvad skal du gøre for at øge din krops chance for at optage af gurkemeje?

  • Spis gurkemeje med sort peber. Flere undersøgelser viser, at pipirinen fra stort peber øger optagelsen af curcumin17.
  • Bland gurkemeje med fedt. Gurkemeje er fedtopløseligt, hvilket betyder, at det det opløses i fedt, og for at kroppen kan optage det bedst muligt, skal det indtages sammen med fedt. Danne teori er dog ikke så godt dokumenteret som den med sort peber.

Hvornår skal du ikke spise gurkemeje?

Som du kan læse, så er der generelt rigtigt mange positive effekter ved gurkemeje og især curcumin. Undersøgelser viser også, at gurkemeje i de mængder, der spises gennem mad, er ufarligt for de fleste mennesker. Men er der folk, der ikke bør spise gurkemeje? Lad os her afslutningsvis kigge på, hvad forskningen siger om dette.

  • Er du gravid eller ammer? Så bør du undgå tilskud af gurkemeje. Der findes simpelthen ikke nok forskning til at bestemme, om supplement af gurkemeje er ufarligt under graviditet og amning.
  • Lider du af sygdom i galdeblæren, nyresten, blodforstyrrelser, diabetes eller andre sygdomme? Så kan gurkemeje forårsage problemer18 19 20 21. Du skal derfor være lidt ekstra forsigtig, hvis du lider af overnævnte. Er du ikke helt sikker på, hvad der gælder for dig og din sygdom? Kontakt din læge!
  • Tager du medicin? Hvis du tager medicin, skal du konsultere din læge. Større mængder gurkemejer har potentiel blodfortyndende virkning og kan muligvis påvirke virkningen af visse medicin20 21.

one turmeric and drink

Vil du prøve One Turmeric - vores helt egen tilskud af gurkemeje med 95% curcumin? Klik her for at læse mere.

 

1: Menon V.P., Sudheer A.R. (2007) ANTIOXIDANT AND ANTI-INFLAMMATORY PROPERTIES OF CURCUMIN. In: Aggarwal B.B., Surh YJ., Shishodia S. (eds) The Molecular Targets and Therapeutic Uses of Curcumin in Health and Disease. ADVANCES IN EXPERIMENTAL MEDICINE AND BIOLOGY, vol 595. Springer, Boston, MA

2: Jurenka, J. (2009). Anti-inflammatory Properties of Curcumin, a Major Constituent of Curcuma longa: A Review of Preclinical and Clinical Research. Altern Med Rev. 2009 Sep;14(3):277.

3: Lal, B., Kapoor, A.K., Asthana, O.P., Agrawal, P.K., Prasad, R., Kumar, P. and Srimal, R.C. (1999), Efficacy of Curcumin in the Management of Chronic Anterior Uveitis. Phytother. Res., 13: 318-322.

4: Takada, Y., Bhardwaj, A., Potdar, P. et al (2004). Nonsteroidal anti-inflammatory agents differ in their ability to suppress NF-κB activation, inhibition of expression of cyclooxygenase-2 and cyclin D1, and abrogation of tumor cell proliferation. Oncogene 23, 9247–9258 

5: Libby, P.(2002). Inflammation in atherosclerosis. Nature 420, 868–874  

6: Coussens, L., Werb, Z. (2002) Inflammation and cancer. Nature 420, 860–867 

7: Carey N. Lumeng, Alan R. Saltiel. (2011) Inflammatory links between obesity and metabolic disease. J Clin Invest. 2011;121(6):2111-2117

8: RASTAD, C., SJÖDÉN, P.‐O. and ULFBERG, J. (2005), High prevalence of self‐reported winter depression in a Swedish county. Psychiatry and Clinical Neurosciences, 59: 666-675.

9: Kulkarni, S.K., Bhutani, M.K. & Bishnoi, M.(2008). Antidepressant activity of curcumin: involvement of serotonin and dopamine system. Psychopharmacology 201, 435 

10: Sanmukhani, J., Satodia, V., Trivedi, J., Patel, T., Tiwari, D., Panchal, B., Goel, A. and Tripathi, C.B. (2014), Efficacy and Safety of Curcumin in Major Depressive Disorder: A Randomized Controlled Trial. Phytother. Res., 28: 579-585.

11: Thangapazham R.L., Sharma A., Maheshwari R.K. (2007) BENEFICIAL ROLE OF CURCUMIN IN SKIN DISEASES. In: Aggarwal B.B., Surh YJ., Shishodia S. (eds) The Molecular Targets and Therapeutic Uses of Curcumin in Health and Disease. ADVANCES IN EXPERIMENTAL MEDICINE AND BIOLOGY, vol 595. Springer, Boston, MA

12: Sarafian, G., Afshar, M., Mansouri, P., Asgarpanah, J., Raoufinejad, K., & Rajabi, M. (2015). Topical Turmeric Microemulgel in the Management of Plaque Psoriasis; A Clinical Evaluation. Iranian journal of pharmaceutical research : IJPR, 14(3), 865–876.

13: Heng, J. Harker and M. Heng (2011). "Results of Combining Phosphorylase Kinase Inhibition with Removal of Precipitating Factors in Large Cohort of Psoriatic Patients: A Proof of Concept Study," Journal of Cosmetics, Dermatological Sciences and Applications, Vol. 1 No. 3, 2011, pp. 79-94.

14: Prasad S, Aggarwal BB. (2011) Turmeric, the Golden Spice: From Traditional Medicine to Modern Medicine. In: Benzie IFF, Wachtel-Galor S, editors. Herbal Medicine: Biomolecular and Clinical Aspects. 2nd edition. Boca Raton (FL): CRC Press/Taylor & Francis; 2011. Chapter 13

15: Rafe Bundy, Ann F. Walker, Richard W. Middleton, and Jonathan Booth. (2004). The Journal of Alternative and Complementary Medicine.Volume: 10 Issue 6. 

16: Bradford, P.G. (2013), Curcumin and obesity. BioFactors, 39: 78-87

17: Prasad, S., Tyagi, A. K., & Aggarwal, B. B. (2014). Recent developments in delivery, bioavailability, absorption and metabolism of curcumin: the golden pigment from golden spice. Cancer research and treatment : official journal of Korean Cancer Association, 46(1), 2–18. doi:10.4143/crt.2014.46.1.2

18: Rasyid, A., Rahman, A.R.A., Jaalam, K. and Lelo, A. (2002), Effect of different curcumin dosages on human gall bladder. Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition, 11: 314-318.

19: Minghua Tang, D Enette Larson-Meyer, Michael Liebman, Effect of cinnamon and turmeric on urinary oxalate excretion, plasma lipids, and plasma glucose in healthy subjects, The American Journal of Clinical Nutrition, Volume 87, Issue 5, May 2008, Pages 1262–1267

20: Bukhtiar H Shah, Zafar Nawaz, Shamim A Pertani, Asad Roomi, Hammad Mahmood, Sheikh A Saeed, Anwar H Gilani. (1999) Inhibitory effect of curcumin, a food spice from turmeric, on platelet-activating factor- and arachidonic acid-mediated platelet aggregation through inhibition of thromboxane formation and Ca2+ signaling, Biochemical Pharmacology, Volume 58, Issue 7, 1999, Pages 1167-1172

21: Neerati, P., Devde, R. and Gangi, A. K. ( 2014), Evaluation of the Effect of Curcumin Capsules on Glyburide Therapy in Patients with Type‐2 Diabetes Mellitus, Phytother. Res., 28, pages 1796– 1800