Zimtschnecken á la Fitnessguru

  • 60 min
  • Dessert

Nährwert Pro Portion:

  • Kalorien
    326 kcal
  • Kohlenhydrate
    29 g
  • protein
    25 g
  • fett
    13 g

Inhaltsstoffe:

Teig

5 dl Milch deiner Wahl
50 g Hefe
150 g Butter
1 dl Kokoszucker
1 Prise(n) Salz
400 g
One Whey Isolate
One Whey® Isolate
29,90 €
400 g Weizenmehl

Füllung

Butter, Zimt, Kokosnusszucker

Topping

1 Ei
Methode:
  1. Milch auf 37°C erhitzen.
  2. Hefe in einer großen Teigschüssel zerkleinern. Die Milch unterrühren bis sich die Hefe aufgelöst hat.
  3. Butter, Kokosnusszucker und Salz hinzufügen.
  4. One Whey Isolate und Weizenmehl hinzugeben.
  5. Teig kräftig kneten, bis er glatt wird und sich geschmeidig anfühlt.
  6. Die Schüssel mit einem Lappen abdecken und den Teig 30 Minuten gehen lassen.
  7. Den Teig leiht auf einer bemehlten Oberfläche verarbeiten.
  8. Teile den Teig in vier Teile und rolle jeden Teil zu einem großen dünnen Rechteck aus
  9. Mit Butter bestreichen und mit Zimt und Kokosnusszucker bestreuen.
  10. Anschließend den Teig zu einer Rolle zusammenrollen und in Stücke schneiden.
  11. Die Zimscheiben 30 Minuten lang auf einem Teller gehen lassen.
  12. Den Backofen auf 225 °C vorheizen.
  13. Die Zimtschnecken mit Eiern bestreichen und in der Mitte des Ofens für 6-8 Minuten backen.
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